Durante dos años, un equipo de trabajo formado por cinco entidades aragonesas ha conseguido revalorizar varios subproductos de la industria agroalimentaria, poner en marcha una instalación piloto de cría de insectos, optimizar el ciclo productivo [...]
El 5 de mayo, participamos en el Seminario de Innovación Online “Insectos en la Alimentación”, organizado por la Universidad de Zaragoza. En el seminario participaron 38 alumnos y profesores de la Facultad de Veterinaria, que [...]
En el marco del proyecto ECIPA, INSECTOPIA ha lanzado una encuesta online, para determinar la disposición de los propietarios de perros a ofrecerles alimentos que contengan harina de insectos, y cuáles serían las propiedades nutricionales, [...]
El 24 de enero organizamos un Focus Group con expertos en nutrición animal, veterinarios, fabricantes de alimentos para mascotas y adiestradores caninos, con el fin de identificar y analizar las oportunidades para la proteína de [...]
El pasado 3 de octubre participamos, como socios, en la primera asamblea de la Asociación Profesional Nacional para la Promoción, Innovación y Desarrollo del sector de la insecticultura en España (APROINSECTA), con el fin de [...]
El pasado 16 de mayo asistimos a la presentación de la Asociación Profesional Nacional para la Promoción, Innovación y Desarrollo del sector de la insecticultura en España (APROINSECTA). La presentación se realizó en las instalaciones [...]
El 26 de febrero de 2019, participamos en el VII Encuentro de Desarrollo Rural Sostenible, en el Paraninfo de la Universidad de Zaragoza, organizado por la Cátedra Bantierra-Ruralia de la Universidad de Zaragoza con la [...]
El pasado 5 de diciembre participamos en la grabación del Programa “En ruta con la ciencia” en La Zarola, replicando la cata a ciegas de productos elaborados con insectos, que realizamos en septiembre en la [...]
El 18 de septiembre de 2018 organizamos una cata a ciegas de alimentos elaborados con insectos en la Facultad de Veterinaria de la Universidad de Zaragoza. En la experiencia de cata participaron 28 personas que [...]
El pasado 7 de Junio participamos en la jornada “Bichos para que os quiero”, organizada por la Slow Food Zaragoza, en el marco del Aula de cultura agroalimentaria a orillas del Ebro 2018. En la [...]
