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El proyecto de cooperación regional ECIPA logra resultados en la cría de insectos como fuente de proteína alternativa

Durante dos años, un equipo de trabajo formado por cinco entidades aragonesas ha conseguido revalorizar varios subproductos de la industria agroalimentaria, poner en marcha una instalación piloto de cría de insectos, optimizar el ciclo productivo [...]

INSECTOPIA PARTICIPA EN EL SEMINARIO DE INNOVACIÓN ONLINE “INSECTOS EN LA ALIMENTACIÓN”

El 5 de mayo, participamos en el Seminario de Innovación Online “Insectos en la Alimentación”, organizado por la Universidad de Zaragoza. En el seminario participaron 38 alumnos y profesores de la Facultad de Veterinaria, que [...]